Många blir förvånade när man nämner att japaner äter curry i stora lass. Dels på krogen, där det finns både indisk och japansk curry (den japanska är mildare i smaken och innehåller ofta vetemjöl) och dels hemma. Currysås är en av snabbköpens storsäljare, och det finns både som “buljongtärningar”, eller snarare “buljongkakor”, som man blandar med vatten och det kött och de grönsaker man vill ha i anrättningen, och som färdig sås med från början ingående kött och/eller grönsaker som man bara kan värma och äta på en gång med ris eller bröd.

Currysmaken har även dykt upp på chips-sidan, och då handlar det framför allt om den klassiska japanska chipsvarianten, dvs inte med potatis utan med rismjöl som grundläggande ingrediens. Dessa kan heta både senbei och okaki beroende av form och storlek, och de brukar normalt ha smak av salt eller soja och/eller rödpeppar och/eller nori.

I bilden ovan har ett av våra lokala snabbköp samlat ihop alla chips med currysmak i en egen liten avdelning. Om du är i Japan så kan det vara värt att testa. Gott till en lagom kall öl!