Vi älskar wasabi här i huset och har det till både den råa fisken och det stekta/grillade köttet. I normalfallet har vi helt enkelt den normalt rivna wasabin till lite soja (eller utan soja till kött kan också fungera), men härom veckan hittade vi en ny variant. Den kommer i flytande form och kallas Wasafuru. Wasa från wasabi och furu från japanskan för "skaka". Den kommer från Shizuoka län, där man odlar en hel del av landets wasabi och har inte sålts så länge utanför det lokala närområdet, men nu kan man hitta den på vissa snabbköpskedjor i Tokyo, som t ex Maruetsu.
Tillverkaren menar att Wasafuru kan användas på allt man kan använda tabasco till, dvs pizza, stekt kött, carpaccio, stekt fisk, friterad kyckling och mycket annat. Vi är böjda att hålla med.
På innehållsförteckningen hittar vi förutom wasabi även lök, persika, vinäger, socker och salt. Därtill några "E-nummer", så klart; sådant är svårt att undvika i massproducerade produkter..
Hur som helst en intressant upplevelse och något vi nog kommer att ha tillhands i fortsättningen hemma i köket.