Your Custom Text Here
Tonkotsu ramen - fläskbensbaserad soppa. Relativt senkommen jättesuccé.
Prima wagyu med stekt vitlök i bakgrunden på den stora stekhällen - teppanyaki.
En aspekt av krogbesöket i Japan är den oftast väldigt trevliga personalen.
Lätt inlagd makrill som man kört lite blåslampa på. Stark japansk senap och inlagd ingefära passar bra till.
Wagyu-kött som väntar på att grillen ska bli ledig.
Udon är en av de tre stora nudeltyperna i Japan bredvid soba och ramen.