MOS Burger är Japans största inhemska hamburgerkedja och man får lov att säga att man gör ett bra jobb när det gäller att servera riktigt hyfsad snabbmat. Man håller en något högre prisnivå än de största konkurrenterna McDonalds, Lotteria och First Kitchen/Wendy’s (ca 30% högre priser, vilket innebär att ett set med burgare, pommes frites och dryck kostar ca 70-75 kronor), men kunden får i gengäld en i vårt tycke fräschare produkt. Man har ovanligt mycket grönt i sina produkter med fullständig källkontroll och inget ligger under värmelampa. Man får alltså vänta en liten stund på sin mat, men den blir utburen till bordet av trevlig personal, och när man är klar så brukar man få ett leende som säger att “vi tar hand om brickan”. 

Liksom de andra kedjorna så har man specialprodukter som man enbart säljer under en begränsad tidsperiod. Härom dagen jäktade vi förbi lokala MOS och tog en Tobikiri Hamburg Sando (tobikiri betyder ungefär “exceptionell”). Den var god, men kanske volymmässigt i “mesta” laget, då ingredienserna hela tiden hotar att lämna förpackningen som man är tvungen att hålla runt hamburgaren för att innehållet inte ska befläcka bord, kläder och annat. Här finns nämligen, mellan de två brödskivorna, sallad, tomat, dressing, en stor köttpuck av 100% japanskt nötkött (dock inte wagyu, läs mer om den skillnaden här), en rejäl skiva ovanligt välrökt bacon, en klick potatispuré och stekt och väl karamelliserad lök. Mer än en mumsbit, om man säger så. Detta för ca 43 kronor om man enbart beställer burgaren. Lägger man till drygt två kronor får man även en skiva ost instucken mitt i härligheten.