Japan Gourmet Guide

View Original

Ramen-information från Japan på svenska

Ramen på Menya Shichisai i stadsdelen Hacchobori i Tokyo.

Foto: Örjan Pettersson, initiavtagare till Ramen Japan (på svenska), en inbiten ramenkonnässör och dessutom en grym fotograf.

Japan Gourmet Guide skriver då och då om ramen, men då vi har ambitionen att skriva om i princip allt som har med god mat och dryck i Japan att göra, så kan vi inte påstå att vi kan prestera en heltäckande och konstant uppdaterad rapportering.

För den som vill ha många fler injektioner av ramen-entusiasm från Japan, inklusive inträngande recensioner av många ramenkrogar, och dessutom på svenska, kan vi rekommendera att man följer Facebook-gruppen "Ramen Japan (på svenska)".

Ramen-febern slår nya rekord över snart sagt hela klotet, och inte minst i sentida Sverige. Ett tecken i tiden är att grabbarna bakom Burgerdudes nu även kör Instagram-sidan Ramendudes.