Om du är i Tokyo och vill lära dig om de japanska alkoholdryckerna sake, den bryggda risdrycken, och/eller shochu, brännvin gjort på bl a vete, sötpotatis eller ris, så finns det en institution mitt i stan att gå till: Japan Sake & Shochu Information Center i Shimbashi.

Här kan man lära sig om dryckernas tillverkning, beskåda krus och koppar från hela landet och även provsmaka sig igenom ca 80 olika sorter sake och shochu till en billig penning.

Adressen är 1-6-15 Nishi-shinbashi, Minatoku, Tokyo 105-0003. Det ligger bara tre-fyra minuters promenad från T-banestationerna Toranomon (Ginza Line), Uchisaiwaicho (Toei Mita Line) eller Kasumigaseki (Chiyoda, Hibiya och Marunouchi Line)

Här en video som visar att man kan få guidning och undervisning på utmärkt engelska.