Det händer mycket på mat- och dryckesområdena under våren i Tokyo. Redan nästa vecka - 5:e till 8:e mars - har vi FOODEX, Asiens största mat- och dryckesmässa, ute i Makuhari Messe, en bit in i grannprefekturen Chiba, där vi i år faktiskt har svenska företag representerade. Det handlar om Lantmännen Cerealia (AXA, m fl varumärken), Polarica, Paulig Foods (Santa Maria, mm), Falbygdens Ost, Polar Wings och IKEA.

Den 17:e till 19:e april så har vi ett större antal mindre mässor som man klumpat ihop geografiskt och kalendermässigt, något vi är tacksamma för. Det handlar om FABEX, en mycket krystad förkorning av The World Food And Beverage Great Expo som samsas med Dessert Sweets Bakery Festival, Japan Meat Industry Fair, Premium Food Show, Noodle Industry Fair och Wine & Gourmet Japan. Allt detta inryms i mässhallarna ute på Big Sight nere i Tokyo-bukten.

Den 11:e och 12:e maj är högtidsdagar för alla som gillar ädla drycker. Då är det nämligen dags för årets Tokyo International Bar Show som avhålls i Tokyo Dome City.

Varför ska man som tillverkare av mat och/eller dryck ställa ut i Tokyo? Ja, dels för att det är en utmärkt ingång till hela japanska marknaden, världens tredje största, och dels för att Japan är trend- och kvalitetsledande i Asien, vilket innebär att det kommer många inköpare från resten av Asien, en region med ca 60% av hela världens befolkning.

Många företagare är kanske lite rädda för de stora siffrorna, men man behöver inte vara lika stor som de stora japanska företagen för att våga sig till Japan. Det finns tusentals väldigt små tillverkare över hela landet som bara säljer via lokala kanaler eller begränsar sig till valda delar av marknaden. Har man en produkt som kan marknadsföras på sin exklusivitet så kan man helt enkelt begränsa marknaden via prissättning och utvalda, smala kanaler för att anpassa det hela till nuvarande produktionskapacitet och sedan varva upp vid behov.

Om ni befinner er i Tokyo under dessa mässor och behöver hjälp på själva mässan eller kanske bara vill uppleva en av våra gourmetturer på kvällen, så står vi till tjänst i mån av tid. Kontakta oss här.

Här en video från Foodex 2017.. Inga skäl att tro att det ser annorlunda ut i år (förutom närvaron av några svenska företag, förstås).