Även om chips och snabbmat kanske inte kan räknas till "gourmet"-facket, så är det ändå ett intressant område att studera; speciellt i Japan där den extrema produktutvecklingen aldrig stannar av.

Även "utländska" varumärken vill hålla sig i framkant med nya smaker som nyfikna japaner ständigt letar efter. Här har vi Pringles som släpper två nya smaker på sina chips lagom till jul och nyår. Det är dels kara-age, dvs friterad kyckling, som kommer att säljas över hela Japan, och tako-yaki, de runda bollarna av pannkakssmet med fyllning av bläckfisk, som enbart kommer att saluföras i Kansai-området (Osaka, Kobe, Nara, Kyoto, Wakayama med omnejder). Den senare handlar tydligen mest om en blandning av smaker från den "topping" som bläckfiskbullarna får i form av majonnäs, söt sojasås, torkade bonitoflingor, pulvriserad nori och inlagd ingefära.

Den som vill smaka måste passa på nu i december och en bit in januari.