Vi hade ett stort och härligt gäng från Sverige här under veckan. Hotellfolk som verkligen visste att uppskatta allt som Japan har att erbjuda. Vi åt och drack och sjöng karaoke!

Vi körde en liten föreläsning på deras hotell och man bjöd på en fin lunch i form av en riktigt traditionell och trevlig japansk matlåda - bento, eller 0-bento som det oftast kallas (med O som tecknet för "ärevördigt" - 御). Ni ser den här ovan och här är innehållet i textform.

Att marinera i miso, som i exemplet med torsken här ovan, är ganska vanligt och väldigt gott. Funkar med kött också. 

Alla hittar säkert felet i engelska i menyn. "Assorted sushi" är det ju inte frågan om, utan snarare "assorted sashimi".