Igår, söndag, var det Sanma Matsuri i stadsdelen Meguro i Tokyo. Matsuri är det japanska ordet för festival, och tro mig när jag säger att japanerna tar till i princip vilken ursäkt som helst för att ställa till med fest. Sanma är en fisk som mig veterligen inte finns namngiven på svenska. Ni ser den i sitt färska tillstånd här ovan, till salu på lokala snabbköpet.

Varför en Sanma-festival och varför just nu? Jo, det handlar om en gammal rakugo-historia (rakugo är japansk stand-up comedy, fast komikern sitter ned på scenen), där själva grejen är att fisk som grillas av en amatör kan smaka godare än en professionellt tillagad fisk. Handligen i sketchen tilldrar sig just i Meguro. Tidpunkten här i september är väl vald, då sanma är som godast vid den här tiden på året; så god att man gärna äter den rå med soja och lite riven ingefära. Under festivalen levereras den dock enbart grillad - den är inte dum då heller.

Festivalerna duggar tätt under sommaren i Japan, och även om de i de flesta fall inte har mat som direkt tema, så är maten och drycken mycket centrala delar i tillställningen. Snart sagt alla butiker utmed gatorna där evenemangen hålls håller öppet och flyttar ut delar av sortimentet ut på gatan för att förenkla försäljningen. Öl och annan alkohol finns att få var femte meter och det grillas och friteras och knådas risbullar överallt. Mycket trevligt så länge man inte har anlag för klaustrofobi, då det kan bli trångt på trottoarer och i gränder emellanåt.