Det är dagen före dopparedagen och det är ledig dag i Japan, då den 23:e december råkar vara kejsarens födelsedag.

Den stundande julhelgen är dock inte ledig, då kristendomen aldrig fått något rejält fäste i landet (blott ca en procent av befolkningen bekänner sig till den kristna religionen). Detta, tillsammans med ett soligt och snöfritt väder med ca tio plusgrader i skuggan här mitt på dagen, gör givetvis att den typiskt svenska julkänslan vägrar att infinna sig. En adventsljusstake på kontoret gör tyvärr inte så mycket för att hjälpa till.

Även om jag har möte med en publicist halva julaftons dag och hustrun ska laga mat på krogen inför ett typiskt japanskt "glömma-året-möte" den 25:e, en fest som nästan alla traditionsenligt deltar i under december månad, så ska vi göra vårt bästa för att känna oss lite mer lediga än "vanliga japaner" som går till jobbet som vanligt. De jobbar dessutom nästan mer än vanligt inför nyårsledigheten för att göra sig förtjänta av några dagars avkoppling.

Svensk hemlagad julmat kommer givetvis att inmundigas och snaps och glögg står också på schemat. Den delen av den svenska julen är omistlig.

Vi vill tacka både alla läsare och våra kunder under det halvår som har gått sedan vi drog igång gourmetguiden. Intresset för Japan och japansk kultur, med japansk mat som särskilt uppmärksammad nisch, bara ökar, och vi är väldigt glada över att kunna erbjuda råd och guidning till alla som vill veta mer. Området är fortfarande mycket outforskat i västvärlden, där japansk mat i de flestas ögon fortfarande är sushi och inte så mycket mer. Vi vill sia om att tiden både före och efter OS i Tokyo 2020 kommer att visa att många fler japanska mat- och krogkoncept kan slå rot i västvärlden.

Ha en trevlig jul, så hörs vi om inte förr så i mellandagarna.